美味しいと評判の給食会社が辿る道

給食のほとんどが委託の時代

小さいけれど、食事が旨く、気配りが行き届いた会社と契約
↓
会社の評判が良く、顧客が増える
↓
対応するためセントラルキッチンを作る
↓
食事が不味くなる
↓
契約は多いが、不満も多い

ほぼ全社がこの道を通る
そろそろ過去の経験を生かせる
会社が出てきてほしい

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