2024年5月2日
・金沢市と野々市の老人ホームと介護サービス施設で、40代から100代の62人が食中毒の症状を報告。
・先月24日に発生し、現在は全員が回復傾向にある。
・食事は金沢市のセントラルキッチンで調理された後、施設で過熱して提供されていた。
・患者の便からはウエルシュ菌が検出され、カレーやシチューの不十分な加熱が原因とされる。
・保健所は適切な加熱処理の徹底を呼び掛けている。
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